Wat is boerenkaas?
Om verse melk langer houdbaar en voedzamer te maken, wordt al duizenden jaren kaas gemaakt. De boeren geven de kaas smaak. Zij kiezen het vee & de voeding en verzorgen hun dieren met liefde. De kaas wordt volgens eeuwenoude familietraditie gemaakt en in iedere generatie verfijnt de receptuur een beetje verder. Doordat iedere boerin haar eigen finesses aan de stappen in de kaasmakerij aanscherpt, krijgt iedere boerenkaas zijn unieke smaak.
Smaakwijzer: doe de test!
Met collega-kaaskeurmeesters ontwikkelden wij onze Smaakwijzer. Om zelf nog meer van boerenkaas te genieten. Of de ideale kaasplank voor je vrienden samen te stellen. Proef zelf! Welke kaas past het beste bij jou? Doe de test.
